Контактные телефоны

8 (3412) 906-618

8 (3412) 906-619

8 (3412) 906-616

8 (3412) 635-912


Установка и

пусконаладочные работы


Ремонт оборудования


Сервисное обслуживание


Оснащение столовых

Несмотря на то, что повсюду появляется все больше и больше ресторанов и кафе, столовые остаются одним из самых привлекательных видов заведений общепита, благодаря своей относительной дешевизне. Имеется в виду – обычные, коммерческие столовые. А ведь есть еще заводские и школьные, ведь открывать ресторан на заводе вряд ли кто-то станет. Поэтому, помимо ресторанного оборудования, большим спросом пользуется комплексное оснащение столовых. В него, как правило, входит специализированное оборудование:
линии раздач,
оборудование для горячих цехов
печи и пароконвектоматы,
грили,
котлы,
жарочные и пекарские шкафы
холодильное оборудование
холодильные камеры,
холодильные столы,
холодильные шкафы.

 Оснащение столовой должно соответствовать всем параметрам безопасности и иметь хорошую производительность.

 Последовательность действий.

 Комплексное оснащение столовых состоит из нескольких последовательных этапов:
Качественный подбор всех видов оборудования (кухонное, торговое, нейтральное и т.п.) по самой выгодной цене;
Разработка дизайна;
Деления помещения на участки, так, чтобы все оснащение столовой стало на подходящих местах. Планировочные схемы по желанию предоставляются клиенту;
Технологическое проектирование (монтажные планы, расчет систем холодоснабжения и т.п.);
Монтажные и пусконаладочные работы, подготовка персонала, техническая поддержка.

 Оборудование выбирается таким образом, чтобы оно соответствовало санитарно-эпидемиологическим нормам, отечественным или международным стандартам, статусу заведения, размерам помещений и уровню подготовки сотрудников столовой. Проект комплексного оснащения столовых изначально проектируется на компьютере, чтобы и клиент, и профессионалы, которые будут заниматься этим самым оснащением, могли увидеть его со всех сторон и сделать соответствующие пометки относительно того, как избежать просчетов при непосредственной его установке.